Hoekstaal, algemeen bekend als hoekijzer, is een lange strook staal die loodrecht op elkaar en hoekig is. Er zijn gelijke hoeken en ongelijke hoeken. De twee zijden van een gelijkzijdige hoek zijn gelijk in breedte. De specificaties worden uitgedrukt in millimeters zijbreedte × zijbreedte × zijdikte. Bijvoorbeeld, ∟30 x 30 x 3 geeft een gelijkzijdige hoekstaal aan met een breedte van 30 mm en een dikte van 3 mm. Het kan ook worden weergegeven door het modelnummer, wat het aantal centimeters van de zijbreedte is, zoals ∟3#. Het model geeft niet de afmetingen van verschillende zijdiktes in hetzelfde model aan, dus de afmetingen van de zijbreedte en zijdikte van het hoekstaal zijn compleet in het contract en andere documenten, om te voorkomen dat ze alleen door het model worden weergegeven. De specificaties voor warmgewalst gelijkzijdig hoekstaal zijn 2#-20#. Hoekstaal kan worden samengesteld uit verschillende spanningscomponenten volgens de verschillende behoeften van de constructie, en kan ook worden gebruikt als verbinding tussen de componenten. Het wordt op grote schaal gebruikt in verschillende bouwconstructies en technische constructies, zoals balken, bruggen, hoogspanningsmasten, hef- en transportwerktuigen, schepen, industriële ovens, reactietorens, containerstellingen en magazijnen.